Job-Consult.com - Stellenanzeige Nr. 425817 | letzte Aktualisierung: 06.03.2019 / 14:05 Uhr

Betriebsleiter Küche/ Küchenmeister/Koch (m/w/d)
Zum Unternehmen

Ralf-Michael Zapp & Partner Management Consulting
Wir sind eine international tätige Personal- und Unternehmensberatung mit Sitz im Dreiländereck Deutschland, Frankreich und Luxemburg in Merzig sowie einer Niederlassung in Ludwigsburg/Stuttgart, Düsseldorf und Basel.

Wir denken und handeln europäisch und sind durch langjährige internationale Zusammenarbeit geprägt.

Unser Kerngeschäft ist die professionelle Beratung, Suche, Auswahl und Integration bei der Besetzung von Fach- und Führungspositionen.

Unser Mandant ist ein großer saarländischer Finanzdienstleister.

Zur Position
Betriebsleiter Küche/ Küchenmeister/Koch (m/w/d)
Aufgaben
Steuerung und Überwachung des Arbeitsablaufes,
Überwachung und Veranlassung notwendiger Maßnahmen zur allgemeinen Arbeitssicherheit,
Ansprechpartner für Betriebsprüfer,
Führung der Mitarbeiter, Einbindung in Mitarbeiterjahresgespräche,
erstellen wöchentlicher Materialpläne, Führung und Überprüfung der Lagerbestände,
Erstellung der Speisepläne unter Beachtung wirtschaftlicher und ernährungswissenschaftlicher Grundlagen,
Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen,
sachliche und rechnerische Kontrolle der Rechnungen und Weitergabe an die Abteilung Rechnungswesen,
materielle Verantwortung für Berufskleidung/Tischwäsche,
Ausarbeitung und Erfassung von neuen Rezepten,
analog Koch.
Anforderungen
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch.
Sie konnten bereits erste Jahre praktische Erfahrungen als Koch und/oder Betriebsleiter sammeln, Großküchenerfahrung von Vorteil.
Sie können fundierte Warenkenntnisse im F&B-Bereich vorweisen.
Sie besitzen ein gültiges Gesundheitszeugnis, sind pünktlich und zuverlässig.
Sie zeichnen sich durch eine verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise aus.
Darüber hinaus sind Sie flexibel, teamfähig und können mit Stresssituationen souverän umgehen.
Idealerweise verfügen Sie über gute Deutschkenntnisse.
Sie sind sicher im Umgang mit MS Office.
Ein gepflegtes Äußeres setzen wir voraus.
Wir bieten
Der Vertragsrahmen ist ausreichend flexibel. Die Nebenleistungen entsprechen den Standards eines modern geführten Unternehmens.
Gewünschte Qualifikationen
[Ausbildung] Sonstige Ausbildung
Koch
Anstellung
Vollzeit
Funktionsbereich
Touristik/Gastronomie
Touristik/Gastronomie --F&B Küchenbereich
Branche
Sonstige Dienstleistungen
Einsatzort (Freitext)
Saarland
Einsatzort (Region)
(Deutschland) Saarland
Einstellungsdatum
k.A.
Kontakt für Bewerber

Ralf-Michael Zapp & Partner Management Consulting
Ernst-Thiel-Straße 33
66663 Merzig
Tel.: 06861 790727
Fax.: 06861 792096
eMail: info@zapp-consulting.de
Internet: http://www.zapp-consulting.de

eMail

i.grgic@zapp-consulting.de

 

 
Wichtig: Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung unbedingt auf Job-Consult.com!
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